やわらかい羽二重餅のお菓子・衆楽雅藻( しゅうらくがそう )

津山の迎賓館・衆楽園
城下町・津山にある衆楽園は２代目藩主・森長継公が京都から作庭師を招いて築造させた京都仙洞御所の流れをくむ回遊式大名庭園です。
津山藩では城内に他藩の使者を入れず、ここで応対していたのでご対面所と呼ばれていたそうです。いわば津山の迎賓館というところでしょうか。


くらやではその当時の優雅さを偲び、独自のやわらかい羽二重餅にそれぞれ白あんに梅の果肉と白味噌の餡を入れお菓子として再現しました。
上品で淡泊な味わいはむしろご贈答用として定番のお菓子となりました。


衆楽雅藻しゅうらくがそう36個入り

やわらかい羽二重餅のお菓子・衆楽雅藻( しゅうらくがそう )

とってもかわいい！ジェラートで出来たパフェ

パンダパフェ：可愛いパンダのパフェですぅ。


バナーヌショコラ：可愛いバナナパフェでぅ。


ストロベリータイム：いちごのパフェ。


他にもおいしそうなパフェが選べます♪(*^ ・^)ノ⌒☆

★とってもかわいい！ジェラートで出来たパフェ6個入です！

とってもかわいい！ジェラートで出来たパフェ

フルパラティーカップアイス

素敵な焼き物のティーカップに、バニラ、チョコレート、ストロベリーの3種のアイスクリーム。美味しく食べた後に食器として使用できます。

クリームあずき140ｍｌ（小豆あん・糖漬けみかん3個）×1個
ストロベリーカップ140ｍｌ（糖漬け苺　3個・苺ソース）×2個
チョコ&ベリーズ（ブルーベリー・ラズベリー・ブラックベリー）×2個

フルーツアイスのお得なセットがいいね♪(*^ ・^)ノ⌒☆


【送料無料】フルパラティーカップアイス

フルパラティーカップアイス

フレッシュキウイのシャーベット

フレッシュ（生）キウイを活かしたホテルオリジナルシャーベット。
甘みを抑え、程よい酸味が利いた大人のデザート。
生のキウイを使っているので、種が残っており、このシャリシャリ感もフレッシュ（生）だからこそお楽しみいただけます。

微かに嫌味がなく青味が残っているのはフレッシュの証拠。
キウイという食材を存分に活かしたフレッシュさを感じさせるデザートです。


【送料無料】フレッシュキウイのシャーベット9個セット

フレッシュキウイのシャーベット

フルーツジェラート

果実のおいしさをそのままいかしたジェラートをそれぞれの果皮に。
さまざまな種類を詰合た ジェラートの宝箱です。

おいしさのヒミツは、フルーツそのものが持つさわやかな酸味と甘さを極限まで生かし、余計な味を加えずにおつくりしていること。
しつこくなくさらっとした味わいと各種のビタミン類は、夏の暑さに火照った体をそっといやしてくれ、冬にはお風呂上がりの乾いた喉を潤わしてくれます。
どなた様にも喜んで頂ける四季を通じたギフトです。

はなまるマーケットでも紹介されたフルーツジュラートです。


【フルーツジェラート：2号】 果実のおいしさをそのままいかしたジェラートをそれぞれの果皮に...

フルーツジェラート　はなまるマーケットでも紹介

【食べにきん菜屋】の美味しいデザート かぼちゃアイス

果物や野菜が、器になったかわいいデザートです。
お昼時の急な来客にも、安心して出す事が出来ます。
特にかぼちゃアイスは、ココナッツミルクが入って、とってもクリーミー美味しいです。


かぼちゃアイスココナッツミルクが隠し味♪

かぼちゃアイス【食べにきん菜屋】の美味しいデザート

季節のイタリアンジェラート

【お勧めスイーツ】
京都のこだわり抹茶ジェラート入り！
日本の素敵な四季とイタリアの情熱をジェラートにしちゃいました

ラッテ（1個）
チョコチプドゥココア（1個）
ブルーベリーヨーグルト（1個）
ラズベリーチーズ（1個）
マスカルポーネ（1個）
キャラメルカフェ（1個）
抹茶（1個）
季節のジェラート（3個）


【お勧めスイーツ】京都のこだわり抹茶ジェラート入り！日本の素敵な四季とイタリアの情熱をジ...

季節のイタリアンジェラート 京都のこだわり抹茶ジェラート入り！

ほっこり・しっとり・なめらかな北海道「ぽてとはうす」のスイートポテト

北海道釧路の「ぽてとはうす」のスイートポテトは、茨城産の厳選したサツマイモを蒸かして、新鮮な牛乳や生クリームなどと合わせて、上品な甘さのスイートポテトに焼きあげました。

季節や素材に合わせて砂糖の分量も変えながら、一つ一つ手作りで丁寧に作られています。
皮付きのサツマイモの香ばしい香りと、ほっこり＆滑らかな食感がたまりません。ぜひお試しください！

1つ500ｇのビックサイズなので、ご家族・友人などと一緒にお召し上がりになっても大満足ですね♪(*^ ・^)ノ⌒☆


ほっこり・しっとり・なめらかな北海道「ぽてとはうす」のスイートポテト

「ぽてとはうす」のスイートポテト

新潟県魚沼産 こしひかりアイスクリーム

新潟県屈指の最高級米「魚沼産こしひかり」を新鮮な卵と牛乳を贅沢に使ったアイスクリームに混ぜ合わせた冷菓です。
独自の製法でふっくらと炊き上げ丁寧に味をふくませた、こしひかりの一粒一粒の食感と旨み、コクのあるアイスクリームとの絶妙な味わいです。
バニラ最中はモナカの皮にこしひかりの米粉を原料に白く薄めに焼き上げ、クリームとの相性も抜群です。
ごま最中はつぶつぶとしたお米の食感とビタミン、ミネラルがたっぷりの胡麻の香りがこうばしい和風モナカです。
いづれもいままでにない食感と美味をご堪能いただけます。


新潟県魚沼産　こしひかりアイスクリーム

新潟県魚沼産 こしひかりアイスクリーム

京都「兆」の銘菓 アイスどら焼き

普通じゃない・・店長上原もこの味にビックリ！
ふわふわのどら焼きと冷たいアイスがこんなに美味しいなんて・・
ご家庭でも贈答用にも最高です♪

どら焼きなのに、冷たくて美味しい、これはいいですね♪(*^ ・^)ノ⌒☆


京都「兆」の銘菓『アイスどら焼き』送料無料アイスどら焼き

京都「兆」の銘菓 アイスどら焼き

『幻のアイス』ピスタチオアイスクリーム
エーゲ海を思わせる淡いエメラルドグリーン

『幻のアイス』と言われ日本ではなかなか口にできないアイスクリームを作りました。
ξ ビーナスのデザート ξピスタチオアイスクリーム

エーゲ海に浮かぶ島々を巡るクルーズを経験したことがある方にとってはきっと忘れられない味のピスタチオアイスクリーム。
地中海産のグリーンピスタチオのペーストは高級な製菓材料で日本では手に入りにくくしかも高価なため、アイスクリームとしては日本ではめったに口にすることができません。

当社で実施した「あなたの食べたいアイスクリームは？」アンケートでも１０位内にランクインした要望の多いアイスクリームです。
そこで、この春、エーゲ海を思い出す度に食べたくなるという方々の要望にお応えして数量限定でピスタチオアイスクリームを製造することにしました。


『幻のアイス』ピスタチオアイスクリーム1リットル

幻のアイス ピスタチオアイスクリーム

いちごあん大福＆りんごみるく大福

飛騨高山で大人気！加乃子や新商品、いちごあん大福＆りんごみるく大福。

イチゴ大福には北海道のこしあんに岐阜県産の新鮮ないちごを贅沢にミキサーにかけて練りこみました。
さらに、フレッシュな自家製いちごジャムをいれて甘酸っぱい美味しさに仕上げました。
りんごみるく大福には白大豆のこしあんに練乳とミルクを加えてやわらかく仕上げました。フレッシュな自家製りんごジャムを入れてやさしい味に仕上げました！
絶対ヤミツキになっちゃう、やわらかくてもっちもっちのフルーティーな大福だよ！

もちもち大福最高о(ж＞▽＜)ｙ ☆


いちごあん大福＆りんごみるく大福10個入り

いちごあん大福 りんごみるく大福

ラムレーズンジェラート

ジェラートの賞味期限は30日ですが、自然食材のみ（安定剤は自然由来のものを使用しております）を使用し低カロリーで、手作りなので、なるべく早く召し上がって頂くほうが、風味豊かです。
ジェラートの最適温度は−１０度前後と冷凍庫より温度が高いので、お家で召し上がって頂く場合、思い切って、電子レンジで10〜20秒チンして下さい。
そして、スプーン等で練ってジェラート本来の粘りを出してから、お召し上がり下さい。

サルタナのレーズンを使用。
酔ってしまいそうな大人のジェラート。


ラムレーズンジェラート

ラムレーズンジェラート

ラムレーズンシューロール
ラム酒付けのレーズンをたっぷり使ったちょっと大人向けのシューロールです！

レーズンをラム酒に半年ほど漬け込み、濃厚なカスタードクリームと一緒にアーモンドプードルを混ぜ合わせたスポンジとシューのあいだにまぶしてラムレーズンシューロールにしました。

お酒の好きな方、とくにラム酒の好きな方には大好評！

干ぶどうをラム酒に半年ほど漬け込み、濃厚なカスタードクリームと一緒にアーモンドプードルを混ぜ合わせたスポンジとシューのあいだにまぶして巻き上げました。
ラムレーズンの味と、しっとりとしたスポンジが口の中に入ると、もうたまらない美味しさです！


ラム酒漬けのレーズンをたっぷりと使用したちょっと大人向きのシューロールです！ラムレーズン...

ラムレーズンシューロール ラム酒付けのレーズン入り

真っ黒な古代米ケーキ
どっちのお取り寄せショーに登場【黒米粉ろーる】

黒米とは、古代米の一種です。この黒米は、香川県は宇多津町の農家が、町の新たな特産品にしようと栽培されたものです。
「黒米を使ったお菓子を」という依頼に、当社のパティシエが試行錯誤の末、完成させました。
分量の配合を少しずつ変えながら一番いい色で焼きあがるポイントを探すのに苦労したそうです。

鮮やかに黒いく焼きあがったスポンジに、たっぷりのクリームクリームを塗り、蜜で煮上げた芋を散らして巻き上げました。
黒米はもち米なので、ふつうの小麦粉でつくったロールケーキよりももちもちとした食感になっています。ぜひともご賞味ください。


「どっちのお取り寄せショー」に登場！！【黒米粉ろーる】

黒米粉ろーる どっちのお取り寄せショーに登場

【新発売】さわやかな酸味！
紀州南高梅のフルティー香りを生かした、梅の香りたっぷりの【梅のどら焼き】

梅干屋が作った梅の和菓子！
完熟紀州南高梅の果肉と白餡を練り合わせた！
新しい梅のスイーツ！

木で黄色く完熟した紀州南高梅！
生地もしっとりなめらか！口に入れた瞬間！梅のさわやかな酸味と！白餡の上品な甘さが！至福を感じさせる！
和歌山だから出来た！新しい梅の和菓子です！


店長おすすめ！【新発売】紀州南高梅の果肉たっぷりの【梅のどら焼き】10個入

梅のどら焼き 梅干屋が作った梅の和菓子

おそいぞ武蔵 巌流本舗のどら焼き

巌流を長年商いの種にしてきた当社としては小次郎が思わずつぶやいたで有ろう、この台詞を商品名に使います。
また、巌流焼発売以来多くのお客様より、黒餡の巌流焼の要望もあり、お待たせしました、
遅まきながら、やっと黒餡を出します・・・と云うメッセージを込めています。

人気のどら焼き、贈り物にぴったりだね♪(*^ ・^)ノ⌒☆


おそいぞ武蔵　5ヶ入袋

おそいぞ武蔵 巌流本舗のどら焼き

20センチもある虎やきさま
粒あん白あんたくさん栗が入ってこの値段！！

見てびっくり！食べたらおいしくてもっとびっくり！！
20センチもあるどらさま、虎さまは、お誕生日にもいかがですか。ご進物にも喜ばれています。

北海道十勝産の小豆を自社工場でていねいに炊きあげたあん。
お子様からお年寄りまで安心して召し上がっていただけます。
直径２０センチの虎やきさまはどら焼きさま同様たっぷりの小倉あんとしろあん、栗がまるまる5粒も入っています。
皮の模様がとってもいけてる！

大きなどら焼きを贈り物に、びっくりさせちゃおう♪(*^ ・^)ノ⌒☆


20センチもある虎やきさま粒あん白あんたくさん栗が入ってこの値段！！

虎やきさま 20センチもあるどら焼き

だいだいどら焼き 菓子舗間瀬秘伝のどら焼き

美味しいどら焼きです。
おやつにぴったり、贈り物にもいいですね♪(*^ ・^)ノ⌒☆


菓子舗間瀬秘伝のどら焼き▼だいだいどら焼き▼ご家族用10個入

だいだいどら焼き 菓子舗間瀬秘伝のどら焼き

ジャージージェラート フレッシュジェラート

牛の丈夫で健康な体質作りと栄養価の高いミルクを絞れる環境作りを行い、「いでぼく」は農林水産大臣賞を受賞。
早朝のしぼりたてのフレッシュミルクとオリジナルの生乳を80％使用した、無添加、高品質のジェラート・アイスミルクです。


ジャージージェラート

ジャージージェラート フレッシュジェラート

ほっくほくの食感がたまりません！
２種類の国産和栗が入った贅沢な手作りタルト♪
丹波の「おいもさん」

以前から当店のお客さまの中では「謎の(？)オマケ商品？」として人気のあった「隠れアイテム」、スイートポテト。(^^)
「美味しいので通常販売商品になりませんか〜？」というリクエストもたくさん頂戴していたのですが、当時はお店の裏の畑で自家栽培したさつま芋を使用していたために、どうしても食感や甘味にバラつきがあったのです・・・。(^_^;)
しかし「皆さんのご要望に何とかお応えしたい！」という決意のもとさつま芋の中でも最も美味しいと言われる鳴門金時を使用して品質をアップ！
さらに丹波の特産品である栗と小豆を柔らかく煮上げてスイートポテトの生地の中に包み込み、タルトに成型してから焼き窯でじっくりと焼き上げました♪

すでに昨年秋に名古屋で開催されたモンブラン博覧会でもご好評をいただいてその美味しさは実証済み！店長も自信を持ってオススメします。(^O^)

見た目はごく普通のタルトの大きさですが、中身はギッシリ、重みもズッシリ。
一人でお召し上がりになるのに満足できるボリュームになっています♪


ほっくほくの食感がたまりません！2種類の国産和栗が入った贅沢な手作りタルト♪丹波の「おいも...

丹波の「おいもさん」国産和栗が入った贅沢な手作りタルト♪

愛媛有機農園の鳴門金時で作ったＰａｏの愛ぽて

畑を作り、有機堆肥で土壌をつくり…お芋を育てるところからスタートしました！
自分達で畑作りから始めて、一からスイーツを作りたい！
そんな職人達の想いを３年かけて実現しましたっ！
農家の方に教えて頂き、時には力を貸して頂きながら、畑を作り、有機堆肥で土壌を作り、さつま芋を育てて、やっと収穫の秋！
農家の方々からも絶賛される、美味しいさつま芋ですっ
３年越しの思いが詰まってます！！
私たちの作ったスイートポテト、お楽しみ下さいっ！

有機堆肥で育てた「愛媛有機農園」のさつま芋！
甘くて優しい美味しさの鳴門金時を贅沢に使い上品なで素朴な味わいに仕上げました。
余計なものを使用しないから飽きのこない手作りの味わいをお楽しみいただけます！
さらに、そこの部分に塩味のクッキーを敷きポテトの美味しさを更に引き立てています。
異なる食感と美味しさが全体のバランスを更に美味しくまとめています！
ポテトと馴染み、しっとりしたクッキー生地も美味しいですっ！


さつま芋の美味しさそのままに余計なものは加えず焼き上げました！愛媛有機農園の鳴門金時で作...

愛媛有機農園 鳴門金時で作ったＰａｏの愛ぽて

新感覚「和」のデザート 伊豆やま わらびもち

わらびもちは、遠く室町時代より点心として茶の席で用いられた記録があるほど、なじみの深いお菓子です。春の野を一面に飾るわらびはこれはまた、万葉の時代から歌われた、若菜つみの代表ともいえる、春告げる草の象徴でもありました。
このわらびの根をでんぷんの粉にしてつくったのがわらびもち、先人の知恵に驚くばかりです。

伊豆やま「わらびもち」はわらびもちの風味と歯ざわりを生かして、保存性を高めた、新感覚の「和」のデザートです。和三盆糖のさっっぱりとした甘さと小豆仕立てのまろやかな味わい、二つの味をご用意いたしました。

冷蔵庫などで冷やしたあと、お盆に取り出して、きな粉を振ってお召し上がり下さいませ。


“ぷりん”した歯ざわり小豆仕立ての味わい新感覚「和」のデザート▼伊豆やま わらびもち▼（小...

伊豆やま わらびもち 新感覚「和」のデザート

自慢のどらやき 十勝平野産低農薬大納言小豆を蜂蜜たっぷり
お子様からお年寄りまで人気のどらやき！おやつにもお土産にも最適です。

お子様からお年寄りまでみんな大好き(⌒▽⌒)
蜂蜜たっぷり自慢のどらやき

蜂蜜がたっぷり入った皮で北海道十勝平野産低農薬の大納言小豆の粒餡をサンドしたボンとらや自慢のどらやきです。

おやつにぴったりだね♪(*^ ・^)ノ⌒☆

自慢のどらやき　10個入　十勝平野産低農薬大納言小豆を蜂蜜たっぷりの皮で包みました

自慢のどらやき 十勝平野産低農薬大納言小豆を蜂蜜たっぷり

はなまるマーケットにて田中麗奈さんが大絶賛！【洋風どら焼き（洋風どらやき/洋風ドラ焼き）】
送料無料☆しっとり皮とふわふわホイップ餡の秘密!和菓子の匠が作った
Yo-Dora10種ikkyu-an（いっきゅうあん）（和菓子・洋菓子・スイーツ・甘味）

どら焼きの皮には、地元筑波山嶺のこだわり滋養卵をタップり使いました。
滋養卵がおいしいのは、あまり混ぜなくてもすぐにきちんと混ざるため、空気に触れて酸化する割合が通常の卵より低くなり、しっとりとした味わいとなります。

水をまぜることで、どら焼きの濃厚感は薄まってしまいます。しかし、まったく水分を使わなければ、今度は、じっとりとして重い皮になってしまいます。
そこでYo-Doraでは、吟醸酒を使うことで、独特の旨みを加えつつ、アルコールが気化することでふっくらとした口当たりを実現しました。

想像以上のふっくらした口どけ一口食べれば違いに気づきます。

贈り物に最適？いえいえ、是非「お持たせ」として、先方様とご一緒にご賞味下さい！
当店のスイーツには、それだけの魅力があります♪


【はなまるマーケットで紹介された、田中麗奈さんのお気に入り洋風どら焼き】和菓子の匠が作っ...

洋風どら焼き Yo-Doraの人気どら焼き

黒ごまあんのごますりもち

ミネラル分が豊富な黒ゴマを炒って、練りゴマになるまで丁寧にすりつぶし、砂糖、天草の天日塩、醤油を加えた黒ごまあんをもち米とうるち米のプルリとしたブレンド生地で包みました。無着色無添加です。

かわいらしい一口大の白餅の中に真っ黒な、練りゴマが入っています。
熊本県産のもち米を製粉して使い、ココロをこめて丁寧な仕事をしています。
贈り物にぴったりですね♪(*^ ・^)ノ⌒☆


黒ごまあんのごますりもち(12個入りx3)

黒ごまあんのごますりもち

新鮮な苺を使用していかにも京都らしい水餅が誕生しました
[京都の老舗和菓子屋の苺水餅400ｇ]

現在の京都府城陽市長池は、京都へ五里、奈良へも五里(約20ｋｍ)の中間に位置することから江戸時代には「五里五里の里」として宿場町があり、行きかう人や馬で大変活気のある街でした。
創業百年を迎える京の老舗の和菓子屋の松屋さんは、元々この宿場町で旅籠として創業されました。
時代の変化とともに、１００年前からは和菓子を生業として営んでおられます。

頑固なまでに素材こだわり、伝統の製法を貫きつつも、お客様には常に新しい和の世界を提供し続けています。
そんなこだわりの京の老舗の松屋さんがフルーツショップ千馬のお客様だけに特別に手作りしている和菓子をお楽しみください。

京の老舗の四代目が手間暇かけてじっくりと作りこんだ苺の水餅はまさに絶品です。
夏場に人気のあった【抹茶の水餅】が今は販売を控えさせていただいております。
それでも水餅ファンのお客様からは、お問い合わせが日々殺到し、これは何とか抹茶の水餅に代わる水餅を考案せねば・・・・と4代目に無理を言って開発してもらいました。