京都ブランド認定商品　微笑餅

全国菓子博覧会特等賞

小粒の牛皮にきな粉をまぶしました。
きびの風味が生きている小さく微笑ましいお餅です。京都市認定の京都ブランドにも登録されている商品です。

美味しそうな京都の和菓子ですね。贈り物にいいですね。


京都ブランド認定商品　微笑餅　6個入り

微笑餅 京都ブランド認定商品 全国菓子博覧会特等賞

やわらかい羽二重餅のお菓子・衆楽雅藻( しゅうらくがそう )

津山の迎賓館・衆楽園
城下町・津山にある衆楽園は２代目藩主・森長継公が京都から作庭師を招いて築造させた京都仙洞御所の流れをくむ回遊式大名庭園です。
津山藩では城内に他藩の使者を入れず、ここで応対していたのでご対面所と呼ばれていたそうです。いわば津山の迎賓館というところでしょうか。


くらやではその当時の優雅さを偲び、独自のやわらかい羽二重餅にそれぞれ白あんに梅の果肉と白味噌の餡を入れお菓子として再現しました。
上品で淡泊な味わいはむしろご贈答用として定番のお菓子となりました。


衆楽雅藻しゅうらくがそう36個入り

やわらかい羽二重餅のお菓子・衆楽雅藻( しゅうらくがそう )

新感覚「和」のデザート 伊豆やま わらびもち

わらびもちは、遠く室町時代より点心として茶の席で用いられた記録があるほど、なじみの深いお菓子です。春の野を一面に飾るわらびはこれはまた、万葉の時代から歌われた、若菜つみの代表ともいえる、春告げる草の象徴でもありました。
このわらびの根をでんぷんの粉にしてつくったのがわらびもち、先人の知恵に驚くばかりです。

伊豆やま「わらびもち」はわらびもちの風味と歯ざわりを生かして、保存性を高めた、新感覚の「和」のデザートです。和三盆糖のさっっぱりとした甘さと小豆仕立てのまろやかな味わい、二つの味をご用意いたしました。

冷蔵庫などで冷やしたあと、お盆に取り出して、きな粉を振ってお召し上がり下さいませ。


“ぷりん”した歯ざわり小豆仕立ての味わい新感覚「和」のデザート▼伊豆やま わらびもち▼（小...

伊豆やま わらびもち 新感覚「和」のデザート

黒ごまあんのごますりもち

ミネラル分が豊富な黒ゴマを炒って、練りゴマになるまで丁寧にすりつぶし、砂糖、天草の天日塩、醤油を加えた黒ごまあんをもち米とうるち米のプルリとしたブレンド生地で包みました。無着色無添加です。

かわいらしい一口大の白餅の中に真っ黒な、練りゴマが入っています。
熊本県産のもち米を製粉して使い、ココロをこめて丁寧な仕事をしています。
贈り物にぴったりですね♪(*^ ・^)ノ⌒☆


黒ごまあんのごますりもち(12個入りx3)

黒ごまあんのごますりもち

セレブなお菓子　葛もち

◆吉野の葛粉を使用した本格派の葛もちは、素敵な食感
◆優雅なひと時　上品に召し上がれ (*・v・*)
◆きな粉どっ〜〜さり♪黒蜜もたっ〜〜ぷり♪

本葛は、１ｋｇの根から、100ｇ程度しか採れないことから、「白い金」と呼ばれる貴重なもの。
江戸時代では澱粉の主流だった葛粉ですが、根を掘る人も、質の良い葛も減ってきている近年では、高価なものとなっています。
この葛もちは、葛の中でも有名な、奈良県吉野の本葛を使っております！
スプーンを入れたときのむにゅ〜っと強い弾力は、まさに本格派！

甘さは控えめで、スッキリ食べやすい♪
むちむちした食感が楽しいお餅です。


吉野の本葛使用の本格派！きな粉も黒蜜もたっぷりついてます♪くず餅15個化粧箱入りギフト

セレブなお菓子　葛もち

モチモチでプルプルのこだわり本ワラビ餅 創業百年京菓子司

創業百年京都の老舗菓子司こだわり蕨餅始めました。

一般にスーパーなどで売られている半透明の丸い形のわらび餅は、実はそのほとんどがタピオカ澱粉や芋澱粉を使用して、本わらび粉は一切使用されていません。確かに1パック100円位の売価ですから、原材料は安くなければその売価では販売できないのです。
しかし、創業百年京菓子司の作るわらび餅は、昔ながらの本わらび粉と京都の名水である城陽の地下水を利用して、品質には一切妥協せずに毎朝作られています。

本わらび粉を使ったわらび餅は、原材料がシンプルなだけに、味にごまかしがききません。
通常、わらび餅は黄粉をまぶして販売されますが、この本わらび餅は黄粉は小袋にお入れして同封し、黄粉をまぶさずに発送させていただいております。
実はわらび餅は黄粉をまぶす事によって、ある程度の味のごまかしが出来てしまいます。

せっかくのこだわりの本わらび餅を本当に美味しくお召し上がりいただきたい老舗の四代目の密かなこだわりが、黄粉をまぶさない発送方法になっています。


モチモチでプルプルのこだわり本ワラビ餅創業百年京菓子司[こだわり本わらび餅200g]

こだわり本ワラビ餅 創業百年京菓子司

赤坂もち

「赤坂もち」は初代が遠ざかる江戸の姿を惜しんでつくりあげました。あっさりとした上品な甘さ、滑らかな口あたり。
上質な黄な粉で風味良く仕上げたもちは、1口切りにして召し上がりやすく調整いたしました。
加山又造画伯の御協力を仰ぎ、新しい時代にふさわしい小風呂敷で、1つ1つ真心を込めてお包みしております。

きなこの香りともっちりとした触感がたまらない赤坂もち。もちのなかに黒蜜やクルミが練りこんであるので味わい豊かです。
ご進物にも大変人気のある商品です。


赤坂もち（20個入）

赤坂もち

羽二重餅　瀧のおと　ゆず餡

和歌山産の柚子を使ったゆず餡、富山産の餅粉を使用した羽二重餅。
那智の瀧の音を菓子で表現しようと思い作った商品です。


羽二重餅　瀧のおと　ゆず餡　15個入

羽二重餅　瀧のおと　ゆず餡

福井の銘菓　羽二重餅
きめ細かいもっちりとした食感と上品な甘さのお餅を二枚重ねた、なんとも上品な和菓子です。

もっちりとした食感で上品な甘さは最高♪
皆さん！！ご存知ですか？この羽二重餅を？
福井出身の方なら、一度ならず何回も食べた経験があるのでは？
しかし、由来を知っている人は少ないのでは？
店長あらじゅん、皆さんを代表して調べました。

羽二重餅の由来・・・
福井（越前）は絹織物の町として大変栄えていました。
その絹織物の中で、特に貴重であり珍重された織物が「羽二重」です。
その羽二重をイメージして作られたのが羽二重餅です。知っていましたか？

きめ細かいもっちりとした食感と上品な甘さのお餅を二枚重ねた、なんとも上品な和菓子です。
是非一度お試しください。ご贈答にも最適ですヨ！
お楽しみ下さい。(^O^)♪♪


絹のような舌触りはほかでまねのできないお餅です。ご贈答やお茶請けに最高です！福井の銘菓★...

福井の銘菓　羽二重餅

北陸の銘菓「羽二重餅」

絹織物の「羽二重織り」に名前は由来すると言われています。
普通のお餅とは製法が異なり、もち米を粉状に挽いてから、蒸し上げ、銅釜に移して、水飴を加えながら空気を練り込んでいきます。
いつまでも柔らかい食感が楽しめます。

よもぎ入りや黒胡麻入りもお勧めです。


北陸銘菓　羽二重餅　20個入り

北陸銘菓　羽二重餅

北陸の銘菓「羽二重餅」加賀金箔入り

絹織物の「羽二重織り」に名前は由来すると言われています。
普通のお餅とは製法が異なり、もち米を粉状に挽いてから、蒸し上げ、銅釜に移して、水飴を加えながら空気を練り込んでいきます。
いつまでも柔らかい食感が楽しめます。

よもぎ入りや黒胡麻入りもお勧めです。

加賀金箔　羽二重餅
加賀伝統工芸　加賀金箔を贅沢に白い羽二重餅に散りばめました♪


加賀金箔　羽二重餅　12個入

北陸の銘菓「羽二重餅」加賀金箔入り

グルメ大賞総合1位を受賞した餅屋の新しい感覚の桜もちですね。

もち処木の幡の桜餅は、オリジナリティあふれる創作お餅です。
桜の花びらは、満開の桜の木を上空から見た時をイメージして振りかけてあります。
桜の花びらの塩気と葉っぱの香りが袋をあけたとたんにお部屋いっぱいに広がります。
お茶が美味しく感じるお餅です！


グルメ大賞総合1位を受賞した餅屋の新しい感覚の桜もちですね。(■桜もち10個セット■)

桜もち もち処木の幡

きな粉と黒蜜もたっぷりついてる♪くず餅
セレブなお菓子　葛もち

江戸時代では澱粉の主流だった葛粉ですが、根を掘る人も、質の良い葛も減ってきている近年では、高価なものとなっています。
この葛もちは、葛の中でも有名な、奈良県吉野の本葛を使っております！
スプーンを入れたときのむにゅ〜っと強い弾力は、まさに本格派！

甘さは控えめで、スッキリ食べやすい♪むちむちした食感が楽しいお餅です。
きなこにも、お砂糖は入っておりませんので、あっさりしたお味が楽しめます。
お餅にいっぱいまぶしてどうぞ♪

◆吉野の葛粉を使用した本格派の葛もちは、素敵な食感
◆優雅なひと時　上品に召し上がれ (*・v・*)
◆きな粉どっ〜〜さり♪黒蜜もたっ〜〜ぷり♪


吉野の本葛使用の本格派！きな粉と黒蜜もたっぷりついてる♪くず餅【2個】

きな粉と黒蜜もたっぷりついてる♪くず餅

畔摘みもち あぜつみもち（よもぎ餅）

よもぎの香りと粒あんの甘さが博多の思い出を伝えます。摘みたてのよもぎをたっぷりと
使った餅の中に最良のこだわりのあずき餡を入れて作ったのが「畔摘み餅」です。

【畔摘み餅】
春の博多・那珂川上流の川辺や田んぼの畔道（あぜみち）に、やわらかな若草色の蓬がいたる所に芽吹いてます。 蓬は古くより 「草餅」の材料として親しまれた和草です。
摘みたての蓬をたっぷり使い、餅の中にはこだわりの小豆を包み込みました。

よもぎ100％！！！パッケージを開けた瞬間、よもぎの香りが広がり明月堂のこだわりのつぶ餡を入れてお餅にしました！よもぎとあずき餡がマッチしたたまらない商品です＾＾


畔摘みもち[あぜつみもち]12個入り【よもぎ餅】

畔摘みもち あぜつみもち（よもぎ餅）

徳島県の和三盆入り　手作りあべかわもち

・よく耳にするけれど和三盆ってどういうもの？
盆の上で砂糖を３回「研ぐ」ということから和三盆と名づけられ、現在も機械等をあまり使うことなく作られている数少ない国内産の砂糖です。
練り上げ研ぐことにより、砂糖の粒子がより細かくなり、口の中で素早く溶け風味の良い甘さを残します。また、和三盆自体が風味と味を持っていますので、和菓子に良く使われます。
和三盆糖の原材料となる砂糖黍は、「竹糖」と呼ばれる在来品種です。徳島県と香川県の一部で現在も栽培されています。
徳島県の有名な和三盆を使用しています。


上品な和の味　阿波和三盆入り和三盆入りあべかわもち

徳島県の和三盆入り　手作りあべかわもち

茶の友（抹茶入羽二重餅）

伝統の職人技と厳選された材料。
もっちりとしたお餅の食感と小豆の歯ごたえが人気！


伝統の職人技と厳選された材料。もっちりとしたお餅の食感と小豆の歯ごたえが人気！【茶の友】...

茶の友（抹茶入羽二重餅）

シャディ（送料無料）中津川 栗菓匠 七福 「深山のしずく」

日本銘菓大賞受賞の”栗きんとん”をぷりっぷりのわらび餅で包みあげました。

栗100％と少量の砂糖でじっくり炊き上げて作る、岐阜中津川名物の「栗きんとん」に北海道産小豆で作るこしあんを加え、もっちりとしたわらび餅で包んだ菓子職人安藤さんが考案したその名も「深山のしずく」。
恵那山麓の奥深く湧き出る一滴の雫をイメージして作られたそのお菓子は、まさに、光輝く涼菓。冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただくと、笹葉の香りとわらび餅の食感がさらに楽しめます。


シャディ （送料無料）中津川 栗菓匠 七福 「深山のしずく」 10個

中津川 栗菓匠 七福 「深山のしずく」シャディ

木の幡のぼたもち（あんこ）

お餅専門店！もち処木の幡が自信を持ってお届けする木の幡のぼたもち（あんこ）10個入り！

あんこぼたもち（おはぎ）：半つぶしのモチ米のおにぎりに十勝産えりも小豆を使用し作った自家製硬つぶし餡で包みました。1袋に1個入っています。
贈り物にいいですね♪(*^ ・^)ノ⌒☆


お餅専門店！もち処木の幡が自信を持ってお届けする木の幡のぼたもち（あんこ）10個入り！(■ぼ...

木の幡のぼたもち（あんこ）

沖縄産の黒糖で仕上げた黒わらび餅（黒きな粉付）

プルンとした歯ざわりが心地よい、黒糖入りのわらび餅。香り高い黒きなことご一緒に。

厳選された本わらび粉と、沖縄産の黒糖でていねいに仕上げたわらび餅です。まろやかな甘さと、ぷるんとした弾力のある歯ごたえをお楽しみいただけます。
きな粉には黒米・黒豆・黒ゴマ・黒松の実・黒かりんの、5つの黒の恵みを配合。

プレゼントにも最適ですね♪(*^ ・^)ノ⌒☆


シャディ 黒わらび餅（12号）【お取り寄せグルメ】

沖縄産の黒糖で仕上げた黒わらび餅（黒きな粉付）

創業百年京都の老舗菓子司こだわり蕨餅始めました

一般にスーパーなどで売られている半透明の丸い形のわらび餅は、実はそのほとんどがタピオカ澱粉や芋澱粉を使用して、本わらび粉は一切使用されていません。確かに1パック100円位の売価ですから、原材料は安くなければその売価では販売できないのです。

しかし、創業百年京菓子司の作るわらび餅は、昔ながらの本わらび粉と京都の名水である城陽の地下水を利用して、品質には一切妥協せずに毎朝作られています。

本わらび粉を使ったわらび餅は、原材料がシンプルなだけに、味にごまかしがききません。
通常、わらび餅は黄粉をまぶして販売されますが、この本わらび餅は黄粉は小袋にお入れして同封し、黄粉をまぶさずに発送させていただいております。
実はわらび餅は黄粉をまぶす事によって、ある程度の味のごまかしが出来てしまいます。

せっかくのこだわりの本わらび餅を本当に美味しくお召し上がりいただきたい老舗の四代目の密かなこだわりが、黄粉をまぶさない発送方法になっています。


モチモチでプルプルのこだわり本ワラビ餅創業百年京菓子司[こだわり本わらび餅200g]

創業百年京都の老舗菓子司こだわり蕨餅